Poêlée de mafaldas crémeuse champignons-mozza
avec salade miel-Dijon
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
4
Calories
730 /portion
Le fromage et les champignons forment une équipe incroyable, et c’est pourquoi on les met à l’honneur pour le souper qui plaira aux petits comme aux grands. Pour rendre les pâtes irrésistibles, de la crème et de la mozzarella enrobe des longues mafaldas. Et pour finir, une salade est arrosée de vinaigrette miel-Dijon pour apporter une brise de fraîcheur.
Nous vous enverrons:
- 100g Radis
- 3 Gousses d’ail
- 1 Tête de laitue frisée
- 225g Champignons
- 340g Pâtes mafalda
- 60ml Vinaigrette sucrée-salée miel-Dijon
- 180ml Crème
- 120g Mozzarella râpée
- 20g Mélange Bon en citron (paprika, sel, poivre noir, ail, sucre, oignon, écorces de citron, aneth, coriandre, romarin, marjolaine, persil, arôme de citron, chili, feuille de laurier, huile de citron, farine de blé enrichie)
Contient : Lait, Moutarde, Sulfites, Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle à bord haut allant au four
2 c. à s. Beurre
Sel et poivre (S-P)
Fouet
Lipides totaux
38 g
Lipides saturés
19 g
Sodium
820 mg
Glucides
79 g
Sucres
8 g
Protéines
23 g
Fibres
5 g
Préparation
Mise en place
- Trancher finement les radis et les champignons.
- Hacher grossièrement la laitue.
- Hacher finement l’ail.
Cuire les champignons
- Dans une grande poêle à bord haut allant au four, chauffer 2 c. à s. de beurre à feu moyen-vif.
- Ajouter les champignons et faire sauter 10 à 12 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter ½ de l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé; S-P.
- Transférer dans une assiette; réserver la poêle.
Commencer les pâtes
- Chauffer la même poêle à feu moyen.
- Fouetter la crème, 3 ¾ tasses d’eau, les épices et l’ail restant; S-P.
- Ajouter les pâtes; porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter 12 à 14 min, à couvert, en remuant parfois, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que la sauce ait épaissi.
Finir les pâtes
- Préchauffer le four à broil.
- À la poêle de pâtes, incorporer ¾ des champignons.
- Déposer les champignons restants et le fromage sur le dessus.
- Enfourner 2 à 3 min, jusqu’à ce que ce soit doré.
Faire la salade et servir
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les radis et la vinaigrette; S-P.
- Répartir les pâtes et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
Recommandez un ami avec GoodAmis
Envoyez des repas GRATUITS à vos amis et à votre famille grâce à notre programme de recommandation GoodAmis! Ils recevront une boite gratuite et 85 $ de RABAIS partagés sur leurs prochains 3 commandes. Vous recevrez un crédit de 35 $ pour chaque personne qui s'incrit et passe une première commande. C'est gagnant-gagnant!
