Poulet miel-orange sur une plaque
avec pommes de terre, choux de Bruxelles et pois
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
4
Calories
530 /portion
La plaque de cuisson est le superpouvoir de tous les parents! Pour ce souper cuit au four sur une plaque, vous n’avez presque rien à faire. Le jus d’orange fraîchement pressé sert de marinade pour le poulet, accompagné de choux de Bruxelles bien dodus et de petits pois.
Nous vous enverrons:
- 8 Hauts de cuisses de poulet d’élevage canadien (refroidis à l'air)
- 2 Oranges
- 400g Choux de Bruxelles
- 900g Pommes de terre grelots
- 28g Miel
- 150g Petits pois
- 18g Épices Marjolaine-aneth citronné (paprika,sel,poivre noir,ail,sucre,oignon,écorces de citron,graines d'aneth,graines de coriandre,romarin,marjolaine,persil,acide citrique,huile de canola,citron en poudre,feuilles de laurier,huile de citron)
Vous aurez besoin:
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
1 ou 2 Plaques de cuisson
Lipides totaux
11 g
Lipides saturés
3 g
Sodium
560 mg
Glucides
69 g
Sucres
20 g
Protéines
44 g
Fibres
12 g
Préparation
Commencer la cuisson
- Préchauffer le four à 450°F.
- Couper les pommes de terre (pdt) en dés moyens.
- Presser les oranges.
- Assécher le poulet. Dans un grand bol, mélanger avec ½ du jus d'orange.
- Disposer les pdt et le poulet sur une plaque recouverte de parchemin (utiliser 2 plaques, au besoin) et mélanger avec un filet d’huile et les épices; S-P.
- Enfourner 12 min, jusqu’à ce qu’ils soient partiellement cuits.
Mise en place
- Entretemps, couper les choux de Bruxelles en deux sur la longueur (en quatre s’ils sont gros). Dans un bol moyen, mélanger avec un filet d’huile; S-P.
- Dans un petit bol, mélanger le miel et le jus d’orange restant.
Continuer la cuisson
- Lorsque le poulet et les pdt sont partiellement cuits, retourner et ajouter les choux de Bruxelles.
- Enfourner 12 à 14 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet* soit bien cuit.
Finir la cuisson
- Lorsque le poulet et les légumes sont bien cuits, ajouter les pois.
- Arroser le poulet avec le mélange orange-miel.
- Enfourner 5 min, jusqu’à ce que les pois soient tendres et vert vif.
Dresser les plats
- Répartir le poulet et les légumes entre les assiettes.
- Arroser le poulet avec tout mélange orange-miel restant. Bon appétit!
Partagez Marché Goodfood, soyez récompensé
Faites découvrir à vos proches notre offre vedette! Ils obtiennent jusqu’à 153 $ de RABAIS sur leurs 4 premières commandes Marché Goodfood. Vous recevez 35 $ en crédits Marché Goodfood dès qu’une première commande est passée.
*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
