Pains plats aux légumes grillés et zaatar
avec miel et amandes
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
560 /portion
Afin de créer une explosion de couleurs, ces pains plats grillés sont garnis de deux légumes qui ne passent pas inaperçus: d'élégantes tiges de broccolini et du zucchini jaune vif, agrémentés d'amandes effilées. Le reste est un mélange parfaitement équilibré de saveurs sucrées, crémeuses et salées, grâce au miel, au labneh et au zaatar aromatique.
Nous vous enverrons:
- 1 Zucchini jaune
- 1 Botte de broccolinis
- 14g Miel
- 25g Amandes
- 60ml Labneh
- 2 Naans
- 10g Zaatar (graines de sésame, origan, basilic, thym, sarriette, zeste de citron, marjolaine, sel kasher)
Contient : Amandes, Lait, Sésame, Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Sel et poivre (S-P)
BBQ
Lipides totaux
19 g
Lipides saturés
5 g
Sodium
1400 mg
Glucides
82 g
Sucres
19 g
Protéines
18 g
Fibres
7 g
Préparation
Mise en place
- Chauffer le BBQ à feu vif; huiler le gril au préalable.
- Jeter 1 po du pied des broccolinis (couper en deux sur la longueur s’ils sont gros).
- Couper le zucchini sur la longueur en morceaux de ½ po.
Griller les légumes
- Dans un grand bol, mélanger les zucchinis, les broccolinis, un filet d’huile et ½ du zaatar; S-P.
- Ajouter au BBQ et griller 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Transférer sur une planche; hacher grossièrement.
Griller les naans
- Badigeonner les naans avec le labneh. Garnir avec le zaatar restant.
- Ajouter au BBQ et griller 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
Dresser les plats
- Répartir les naans (couper en pointes) entre les assiettes.
- Déposer les légumes et les amandes (hacher grossièrement, si entières) sur le dessus.
- Arroser avec le miel. Bon appétit!
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