Pains plats aux crevettes tandoori rapido
avec salade croquante et raïta
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
4
Calories
550 /portion
Vos assistants peuvent s'occuper des ingrédients froids, en faisant une salade de radis croquants et de jus de lime. Vous vous chargerez de poêler les crevettes avec les épices indiennes. Ensemble, vous tartinerez de raïta les pitas chauds, le tout prêt en 15 minutes.
Nous vous enverrons:
- 570g Crevettes (certifiées BAP)
- 200g Radis
- 1 Lime
- 1 Tête de laitue frisée
- 120g Yogourt ail-concombres (raïta)
- 4 Naans
- 12g Épices Voyage tandoori (purée d'ail,sel de mer,paprika,purée de gingembre,coriandre,poudre de chili du Cachemire,cumin en poudre,flocons de menthe,curcuma,poivre noir,graines de fenouil et de coriandre,cannelle,anis étoilé,graines de cumin)
Contient : Lait • Crevettes • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Huile
Sel et poivre (S-P)
Fouet
Lipides totaux
18 g
Lipides saturés
4 g
Sodium
2030 mg
Glucides
64 g
Sucres
7 g
Protéines
33 g
Fibres
5 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Trancher finement les radis.
- Couper la lime en deux; presser ½ et couper la ½ restante en quatre.
- Hacher grossièrement la laitue.
Griller les naans
- Chauffer les naans 2 à 3 min directement sur la grille du four.
Cuire les crevettes
- Entretemps, assécher les crevettes et les équeuter. Frotter avec les épices et un filet d’huile; S-P.
- Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites.
Faire la salade
- Dans un grand bol, fouetter le jus de lime et 2 c. à s. d’huile; S-P.
- Incorporer la laitue et les radis.
Dresser les plats
- Répartir les naans entre les assiettes.
- Badigeonner avec le raïta.
- Déposer une cuillerée de la salade et les crevettes sur le dessus.
- Garnir avec les quartiers de lime.
- Servir la salade restante à côté. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire les crustacés à une température interne minimale de 74 °C.
