Pains plats aux artichauts et légumes feuillus
avec ricotta et mozzarella
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
560 /portion
Facile de passer au vert. C'est-à-dire, quand vous avez de savoureux légumes feuillus et des cœurs d'artichaut marinés à portée de main, avec de la mozzarella fondante et de la ricotta légère. Sans oublier l'ail rôti. Un souper prêt en 10 minutes.
Nous vous enverrons:
- 120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 15g Ail rôti haché
- 170ml Artichauts marinés (en pot)
- 60g Ricotta
- 30g Mozzarella râpée
- 2 Naans
- 7.5g Épices Poivrons et olives (ail, poivron rouge, olives noires séchées, basilic, origan, sel, persil, citron, huile de tournesol, poivre noir)
Contient : Lait • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Papier parchemin
Plaque de cuisson
Lipides totaux
24 g
Lipides saturés
7 g
Sodium
1730 mg
Glucides
67 g
Sucres
6 g
Protéines
19 g
Fibres
4 g
Préparation
Cuire les épinards
- Préchauffer le four à 450°F.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter ½ des épinards et faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils aient légèrement ramolli.
Mise en place
- Entretemps, réserver 1 c. à s. de la marinade (doubler pour 4 portions), égoutter et assécher les artichauts; hacher grossièrement.
Assembler et cuire les pains plats
- Disposer les naans sur une plaque recouverte de parchemin.
- Badigeonner avec la ricotta; assaisonner avec ⅔ des épices.
- Garnir avec les épinards cuits, ½ des artichauts et la mozzarella.
- Enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce que les contours soient dorés.
Faire la salade
- Entretemps, dans un bol moyen, mélanger la marinade d’artichauts réservée, un filet d’huile et les épices restantes.
- Incorporer les épinards et les artichauts restants.
Dresser les plats
- Répartir les pains plats (couper en pointes) et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
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