Pains plats au poulet inspirés de la spanakopita
avec feta et tzatziki
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
650 /portion
Tout commence avec une légende grecque: épinards, fetas et tomates séchées, inspirés du spanakopita, créent une savoureuse base sur un pain naan. Vous y ajoutez ensuite des morceaux de poulet (déjà coupés, ça nous fait plaisir), et le souper est prêt en 15 minutes.
Nous vous enverrons:
- 340g Hauts de cuisses de poulet en dés
- 120g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 15ml Ail haché
- 15g Tomates séchées émincées
- 30g Feta
- 60g Tzatziki ou raïta
- 2 Naans
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivrons rouges, vinaigre en poudre, extrait de levure, poivrons verts, huile de canola, paprika, cellulose, curcuma, piment de Cayenne, acide citrique)
Contient : Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
23 g
Lipides saturés
6 g
Sodium
1820 mg
Glucides
68 g
Sucres
9 g
Protéines
51 g
Fibres
5 g
Préparation
Chauffer les naans
- Préchauffer le four à 450°F.
- Dans une grande poêle, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen-vif.
- Disposer les naans sur une plaque recouverte de parchemin.
- Arroser d’huile et assaisonner avec ½ des épices.
- Enfourner 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir croustillants.
Cuire le poulet
- Entretemps, assécher le poulet. Assaisonner avec les épices restantes; S-P.
- À la poêle préchauffée, ajouter le poulet* et cuire 4 à 6 min, en retournant parfois, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Cuire les légumes
- À la poêle de poulet, ajouter l’ail, les tomates et les épinards.
- Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
Dresser les plats
- Répartir les naans entre les assiettes.
- Badigeonner avec le tzatziki.
- Déposer le poulet, les légumes et le fromage sur le dessus (émietter avant l’ajout).
- Couper les pains plats en pointes, au goût. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
