Pains plats à la saucisse et au chou au four
avec chips de kale et crème sure miel-moutarde
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
2/4
Calories
690 /portion
Ce souper sur plaque sait bien qu'on a parfois besoin de s'amuser un peu à la fin de la journée. Chair à saucisse et chou émincé forment une garniture savoureuse pour les pains plats, accompagnés de feuilles de kale croustillantes, avec de la crème sure miel-moutarde.
Nous vous enverrons:
- 300g Chair à saucisse de porc italienne douce d’élevage canadien
- 150g Chou émincé
- 1 Botte de kale
- 7g Miel
- 15g Ail rôti haché
- 15ml Moutarde à l’ancienne
- 43ml Crème sure
- 2 Naans
Contient : Lait • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Papier d’aluminium
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
23 g
Lipides saturés
5 g
Sodium
2250 mg
Glucides
81 g
Sucres
14 g
Protéines
44 g
Fibres
8 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Hacher grossièrement le chou.
- Retirer les feuilles de kale des tiges; déchirer les feuilles. Dans un bol moyen, mélanger avec un filet huile; S-P.
- Dans un grand bol, mélanger le chou et la chair à saucisse.
Faire les chips de kale et les pains plats
- Disposer le kale et les naans sur une plaque recouverte de papier d’aluminium.
- Garnir les naans avec le mélange de saucisse et un filet d’huile.
- Enfourner 8 à 10 min, en remuant le kale à mi-cuisson, jusqu’à ce que la chair à saucisse* soit bien cuite et que le kale soit croustillant.
- Au goût, mettre à broil 2 min pour dorer davantage.
- Transférer les pains plats sur une planche; couper en pointes.
Faire la crème sure miel-moutarde
- Entretemps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, le miel, l’ail, la moutarde et 1 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions); S-P.
Dresser les plats
- Répartir les pains plats entre les assiettes.
- Déposer les chips de kale sur le dessus.
- Déposer la crème sure miel-moutarde sur le dessus. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire le porc haché à une température interne minimale de 71 °C.
