Échange de protéine | Wraps à la César au poulet grillé
avec kale lacinato et croûtons
15 minutes
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710 /portion
Redonnez à César ce que cuisine César! Les poitrines de poulet grillées sont parfaites pour enrichir votre salade crémeuse et aillée préférée. Enveloppez le tout dans des feuilles de kale lacinato avec le croquant des croûtons maison et un peu de grana padano.
Nous vous enverrons:
- 2 Poitrines de poulet d’élevage canadien (refroidies à l'air)
- 1 Citron
- 1 Botte de kale lacinato
- 45ml Vinaigrette César
- 25g Croûtons
- 25g Grana padano (contient présure)
- 2 Tortillas de farine de blé
- 9g Épices Fines herbes et citron (sel, ail, carottes séchées, épices, poivrons rouges, sucre, poudre de cari(moutarde), huile de canola, oignon, poivre noir, huile de citron, acide citrique)
Contient : Œufs • Lait • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Entretemps, retirer les feuilles de kale des tiges; trancher les feuilles. Dans un grand bol, mélanger avec un filet d’huile; S-P. Frotter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’il ait ramolli.
Couper le citron en deux; presser ½ et couper la ½ restante en quatre.
Au bol de kale, incorporer le jus de citron, le fromage et la vinaigrette.
Ajouter les tortillas au BBQ (ou la poêle) et griller 30 sec à 1 min par côté, jusqu’à ce qu’elles aient ramolli.
Répartir les tortillas entre les assiettes.
Déposer le poulet et une cuillerée de salade sur le dessus.
Enrouler les tortillas autour de la garniture.
Servir la salade restante à côté.
Garnir avec le croûtons et les quartiers de citron. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
