Burgers de bœuf farcis au fromage suisse
avec salade de laitue frisée
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
4
Calories
730 /portion
Farcir le fromage dans les galettes de viande transforme à jamais un burger. Les enfants prendront plaisir à vous regarder faire ce truc génial (et voudront peut-être même vous aider) qui donne du pur bonheur dans un petit pain.
Nous vous enverrons:
- 510g Bœuf haché maigre d’élevage canadien
- 100g Radis
- 1 Tête de laitue frisée
- 60ml Mayonnaise
- 30ml Vinaigre de vin rouge
- 2 Tranches de fromage suisse
- 4 Pains hamburger artisans
- 18g Mélange Union européenne (farine de blé enrichie, oignon, sel, paprika, ail, sucre, thym, persil, romarin, poivron vert, moutarde, cumin, piment de Cayenne, huile de tournesol, acide citrique, feuille de laurier)
Contient : Orge • Œufs • Lait • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Poêle-gril (ou grande poêle)
Huile
Sel et poivre (S-P)
Fouet
Lipides totaux
45 g
Lipides saturés
11 g
Sodium
930 mg
Glucides
44 g
Sucres
4 g
Protéines
36 g
Fibres
4 g
Préparation
Préparer les galettes
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf et les épices.
- Former 4 galettes.
- Empiler le fromage; presser délicatement et couper en 4 carrés.
- Déposer un morceau de fromage au milieu de chaque galette et replier la viande autour.
- Former en galette, en veillant à ce que le fromage demeure scellé à l’intérieur de la viande.
Cuire les galettes
- Dans une poêle-gril (ou grande poêle), chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les galettes* et cuire 3 à 5 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Transférer dans une assiette. Essuyer et réserver la poêle.
Mise en place
- Entretemps, réserver 4 des plus grandes feuilles de laitue; hacher grossièrement la laitue.
- Trancher finement les radis.
Griller les pains
- Dans la poêle réservée, chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les pains, côtés coupés vers le bas, et griller 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Faire la salade
- Dans un autre grand bol, fouetter le vinaigre et 2 c. à s. d’huile; S-P.
- Incorporer la laitue hachée et les radis.
Dresser les plats
- Répartir les pains du dessous entre les assiettes.
- Garnir chaque pain du dessous avec la mayo, une galette, les feuilles de laitue et un pain du dessus.
- Servir la salade à côté. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
