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Boost de protéines | Salade Cobb croquante à la courge rôtie avec halloumi

noix de Grenoble, feta et croûtons de ciabatta chauds

Temps de cuisson

Portions

Calories

noix de Grenoble, feta et croûtons de ciabatta chauds

Nous vous enverrons:

2 Œufs cuits durs
57g Pommes en dés
200g Courge musquée en dés
1 Tête de laitue
60ml Vinaigrette sucrée-salée miel-Dijon
25g Noix de Grenoble hachées
125g Halloumi
30g Feta
1 Baguettine ciabatta
9g Épices Fines herbes et citron (sel, ail, carottes séchées, épices, poivrons rouges, sucre, poudre de cari(moutarde), huile de canola, oignon, poivre noir, huile de citron, acide citrique)

Contient : Orge • Œufs • Lait • Moutarde • Noix de Grenoble • Blé

Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson

Lipides totaux
51 g

Lipides saturés
17 g

Sodium
2260 mg

Glucides
82 g

Sucres
17 g

Protéines
35 g

Fibres
7 g

Préparation

Rôtir la courge et faire les croûtons

Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger la courge avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P.

Enfourner 12 à 16 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et tendre.

Lorsqu’il reste 5 min, incorporer les ciabattas, un filet d’huile et** ½ des épices restantes**; S-P.

Mise en place

Couper les œufs en deux sur la longueur. Arroser d’huile et assaisonner avec les épices restantes; S-P.

Faire la salade

Dans un grand bol, mélanger la laitue, la courge et les croûtons, les pommes, le fromage (émietter, au goût) et la vinaigrette; S-P.