Boost de protéines | Pains plats aux zucchinis deux couleurs et au halloumi et fromage de chèvre
avec pesto de basilic crémeux
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
760 /portion
Parfois vous avez envie de jouer avec votre nourriture, on comprend ça. Garnissez les naans de mascarpone et de basilic, recouvrez-les de rondelles de zucchini jaune et zucchini vert poêlées, et couronnez le tout de fromage de chèvre. Bon et rapide. Parfait quoi.
Nous vous enverrons:
- 1 Zucchini ancestral
- 15ml Pesto de basilic
- 1 Zucchini jaune
- 2 Gousses d’ail
- 125g Halloumi
- 30ml Mascarpone
- 60g Fromage de chèvre
- 2 Naans
- 6g Épices Poivrons acidulés (graines de sésame, oignon, poivrons rouges, poivrons verts, sel, persil, ail, origan, aneth, basilic, écorces d'orange, huile de canola)
Contient : Noix de cajou • Lait • Sésame • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Papier d’aluminium
Huile
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Petite poêle
Lipides totaux
40 g
Lipides saturés
20 g
Sodium
1920 mg
Glucides
67 g
Sucres
8 g
Protéines
33 g
Fibres
6 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Hacher finement l’ail.
- Trancher finement les deux types de zucchini sur la largeur.
- Dans un petit bol, mélanger le mascarpone, le pesto et ½ des épices.
Saisir les zucchinis
- Dans une petite poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les zucchinis (quelques-uns à la fois, au besoin) et l’ail.
- Cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Assaisonner avec des épices restantes; S-P.
Assembler et cuire les pains plats
- Disposer les naans sur une plaque recouverte d’aluminium.
- Badigeonner avec le mélange mascarpone-pesto.
- Déposer les zucchini et le fromage de chèvre sur le dessus.
- Cuire sur la grille centrale du four 4 à 6 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
- Mettre le four à broil 1 à 2 min, jusqu’à ce que le tout commence à dorer.
- Transférer sur une planche et couper en pointes.
Dresser les plats
- Répartir les pains plats entre les assiettes. Bon appétit!
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