Boost de protéines | Lasagne chorizo-courge-fromage à la poêle
avec zucchinis cachés
Temps de cuisson
35 minutes
Portions
4
Calories
770 /portion
Encore plus de protéines! Ajoutez du chorizo à votre repas avec notre option Boost de protéines. Faire cuire la lasagne de façon libre dans une poêle, voilà une façon pas compliquée d'obtenir l'aide des enfants dans la préparation de ce repas chouchou. Les feuilles de pâte cuisent dans la même poêle que la courge musquée et les zucchinis râpés, avec des tonnes de ricotta et de mozzarella râpée pour de succulents mmmmoments.
Nous vous enverrons:
- 500g Chair à chorizo de porc haché d’élevage canadien
- 400g Courge musquée en dés
- 2 Zucchinis verts
- 340g Feuilles de lasagne
- 400ml Tomates (en conserve)
- 60g Ricotta
- 120g Mozzarella râpée
- 2 Gousses d’ail
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Blé • Lait • Sulfites
Vous aurez besoin:
Râpe
Grande poêle à bord haut allant au four
Huile
Sel et poivre (S-P)
Petite casserole (ou bouilloire)
Lipides totaux
29 g
Lipides saturés
12 g
Sodium
900 mg
Glucides
90 g
Sucres
15 g
Protéines
44 g
Fibres
7 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à broil.
- Dans une petite casserole (ou une bouilloire) porter 4 tasses d’eau à ébullition.
- Briser les feuilles de lasagne en deux.
- Râper les zucchinis.
- Hacher finement l’ail.
Faire la sauce
- Dans une grande poêle à bord haut allant au four, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter les zucchinis, la courge et les épices. Faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
- Ajouter les tomates et l’eau bouillante; S-P.
Commencer la lasagne
- À la poêle, ajouter les feuilles de lasagne; porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter 14 à 16 min, en remuant, sans briser les pâtes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que la sauce ait réduit.
- Incorporer la ricotta.
- Si le sauce semble trop épaisse, ajouter 3 à 4 c. à s. d’eau, jusqu’à la consistance voulue.
Finir la lasagne
- Déposer la mozzarella sur les pâtes.
- Enfourner 3 à 5 min, jusqu’à ce que la mozzarella ait fondu et commence à dorer. Laisser reposer 5 min avant de servir.
Dresser les plats
- Répartir la lasagne entre les assiettes. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire le porc haché à une température interne minimale de 71 °C.
