Boost de protéines | Tartines au halloumi, haricots blancs fumés et aubergines
avec ciabattas grillées à l'ail
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
820 /portion
Encore plus de protéines! Ajoutez du halloumi à votre repas avec notre option Boost de protéines. On a décidé de métamorphoser les tartines, le classique français dont tout le monde raffole. Tout ce qu'il faut, c'est une plaque de cuisson remplie d'aubergines assaisonnées, de haricots blancs rassasiants et de tomates cerises sucrées, avec notre miscela d'olives. Et bien sûr une ciabatta à l'ail chaude, pour y déposer tout ça.
Nous vous enverrons:
- 280g Tomates cerises
- 50g Oignons en dés
- 1 Aubergine
- 15g Ail rôti haché
- 540ml Haricots blancs (en conserve)
- 30g Miscela d’olives
- 15ml Ajvar (tartinade aux poivrons rouges rôtis)
- 1 Ciabatta baguettines
- 125g Halloumi
- 7g Épices fumées au piment ancho (épices, ail, sel de mer, oignon, tomates déshydratées, piment ancho, poivron rouge, poivron vert, graines de sésame blanches, paprika fumé)
Contient : Orge • Lait • Sésame • Blé
Vous aurez besoin:
Papier d’aluminium
Huile
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Passoire
Lipides totaux
26 g
Lipides saturés
12 g
Sodium
2610 mg
Glucides
104 g
Sucres
11 g
Protéines
38 g
Fibres
23 g
Préparation
Commencer les légumes
- Préchauffer le four à broil.
- Couper l’aubergine en quatre sur la longueur. Couper sur la largeur en morceaux de ½ po; saler les deux côtés généreusement. Laisser reposer 2 min sur un essuie-tout. Assécher.
- Sur une plaque recouverte d’aluminium, mélanger avec un filet d’huile, ½ des épices, l’ajvar et du poivre.
- Enfourner 4 à 6 min, jusqu’à ce qu'elles commencent à dorer.
- Retourner et réduire le feu à 450°F.
Mise en place
- Entretemps, égoutter et rincer les haricots.
- Couper la ciabatta sur la longueur. Arroser avec un filet d’huile et l’ail; S-P.
- Dans un bol moyen, mélanger les tomates, les oignons, les haricots blancs, la miscela d’olives et les épices restantes; S-P.
Finir les légumes et faire les tartines
- Ajouter les légumes à la plaque et enfourner 7 à 9 min, en remuant et en ajoutant les ciabattas, côtés coupés vers le haut, à mi cuisson, jusqu’à ce que le tout soient tendres et dorés.
Dresser les plats
- Répartir les légumes et les tartines entre les assiettes. Bon appétit!
